Ingrédients :
- 2 tasses de riz long
- 3 tomates fraîches
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cube de bouillon
- Huile végétale, sel et poivre
Instructions :
1. Mixer les tomates, l’oignon et le poivron.
2. Chauffer l’huile, ajouter le concentré de tomate et la sauce mixée.
3. Laisser mijoter 10 minutes, puis ajouter le riz et les épices.
4. Ajouter un peu d’eau, couvrir et cuire à feu doux jusqu’à absorption complète.
5. Servir chaud avec du poulet grillé ou du poisson.